त्यावर फक्त थोडासा घाण घास: जंगल जिवंत आहे

सामग्री

• मुख्य मुद्दे

मुख्य मुद्दे

• झाडे केवळ इतर झाडे किंवा वनस्पतींशीच नव्हे तर संपूर्णपणे भिन्न जातींमध्ये संप्रेषण करतात.
• ज्यामुळे आपण आपले अन्न वाढवितो त्या मातीमुळे जादूची घाण कमी होत नाही; माती आपण काय खातो यावर खूप परिणाम होतो.
• तरीही जंक फूड आणि अनेक सोयीस्कर वस्तू आपला आधार रद्द करतात.

जस्ट रब अॅट डर्ट ऑन इट सुरू: आईचे प्रेम आणि शहाणपणाचा भाग I

ड्रग-एलिटिंग स्टेंट, थोडक्यात डीईएस, इंटरव्हेंशनल कार्डियोलॉजीची चिरलेली ब्रेड आहे. तीव्र हृदयविकाराचा झटका उपचार करण्यासाठी आणि त्या त्रासदायक अडथळ्यांची पुनरावृत्ती रोखण्यासाठी ही सर्वात महत्वाची साधने आहेत. काहीजणांचा असा तर्क आहे की एंजिओप्लास्टी स्वतः तयार केल्यापासून ते सर्वात महत्वाचे अविष्कार आहेत. आणि स्टेंटच्या तंत्रज्ञानामध्ये सर्वात मोठी प्रगती म्हणजे ड्रग-इल्यूटिंग पॉलिमरची जोड.

पण हे क्रांतिकारक औषध कुठून आले? ही चांदीची गोळी काय आहे? हृदयविकाराचा झटका आणि कोरोनरी आर्टरी ब्लॉकेजवर उपचार करण्यासाठी कोरोनरी एंजिओप्लास्टी आणि स्टेन्टिंग करताना आज आम्ही वापरत असलेली औषधे अ‍ॅनालॉग्स आणि सिरोलिमसची व्युत्पन्न आहेत. सिरोलिमस रॅपॅमिसिनसाठी सामान्य शब्द आहे. रॅपमायसिन हे एक संयुग आहे जे बॅक्टेरियमद्वारे उत्पादित होते स्ट्रेप्टोमायसेस हायग्रोस्कोपिकस . परंतु हे फक्त धावण्यापैकी कोणतेही जीवाणू नाही. हा जीवाणू १ 1970 s० च्या दशकात रपा नुइच्या अद्वितीय मातीच्या नमुन्यांपासून किंवा सामान्यतः इस्टर बेट म्हणून ओळखला गेला. ती जादूची बत्ती आहे.

एका सकाळी मी दवाखान्यातून बाहेर पडताना, मी आईंच्या अतुलनीय शहाणपणाचा विचार केला. अगदी ख sense्या अर्थाने, नवीनतम तंत्रज्ञान आणि विज्ञानाचा वापर करून, मी कोरोनरी धमनीच्या आतील भागावर घाण चोळुन हृदयविकाराच्या झटक्याचा उपचार केला होता; जरी खूप खास घाण तरीही पुन्हा एकदा, माझी आई बरोबर आहे हे शिकण्यास मला अनेक दशके लागली.

च्या फ्रेंच अभिव्यक्ती टेरोयर आणि एक बाटली वाईनची किंमत
आणि यामुळे माती आणि आपण वाढत असलेल्या खाद्यपदार्थाच्या परस्परसंवादाविषयी नेहमीच एक धोकादायक उद्योग, विचार करायला मला भाग पाडले? यामुळे काही फरक पडतो का?

उत्तर: व्हिनो, वेरिटास मध्ये

स्थानिक वातावरण (हवामान, स्थानिक सूक्ष्मजंत्रे आणि अर्थातच माती स्वतः) ही संकल्पना फ्रेंच अभिव्यक्तीमध्ये गुंडाळली गेली आहे टेरोयर . हे, वाइनमेकरने कच्चे पदार्थ हाताळण्यासह, नापा खो Valley्यातील एका भागातून लाल वाइनची बाटली १२ डॉलर्स आणि त्याच प्रकारच्या द्राक्षेच्या दुसर्‍या बाटलीची किंमत १२०० डॉलर्स असल्याचे मुख्य कारण आहे.

जर आपण हा आधार स्वीकारला (आणि आपण स्पष्टपणे सांगतो की) ज्या मातीमध्ये आपण आमची द्राक्षे वाढवतो त्या मातीचा नाटकीयरित्या अंतिम उत्पादनावर परिणाम होतो, तर आपण आपल्या गॉब्समध्ये पॉपमध्ये खायला मिळणार्‍या खाद्यतेच्या आपल्या रोजच्या निवडीमध्ये हे का ओळखत नाही आणि वापरत नाही? उत्तर आम्ही करतो, क्रमवारी. शेफ आणि बर्‍याचदा सर्व वर्णनाचे खाद्यपदार्थ विशिष्ट क्षेत्रांमधून आणि / किंवा विशिष्ट उत्पादकांकडून त्यांचे कच्चे साहित्य निवडण्याबद्दल सावध असतात कारण त्यांना माहित आहे की वास्तविक खाद्यपदार्थाच्या वर्णनाला चिकटते. गोंधळ .

तथापि, फास्ट फूड, जंक फूड आणि बरेच सोयीस्कर पदार्थांचा मुख्य आधार अगदी उलट आहे. अशी कल्पना आहे की ज्या व्यक्ती कॅलिफोर्नियामध्ये राहतात तेथे फास्ट-फूडची स्थापना करतात, जेव्हा ते फ्लोरिडामध्ये एखाद्याला भेट देतात तेव्हा ड्राईव्हद्वारे जाताना पिशवीतील बर्गर नक्की चव घेईल हे जाणून सुरक्षितता व सांत्वन प्रदान करते. सारखे. हे केवळ सोयीस्कर अन्नच नाही तर ते पुनरुत्पादक अन्न आहे या अर्थाने सुरक्षित अन्न आहे. आणि येथे कॅच आहे, पुनरुत्पादक अन्नासाठी पुनरुत्पादक घटकांची आवश्यकता असते. हे नैसर्गिक ऑर्डरशी पूर्णपणे विसंगत आहे. म्हणूनच मोठ्या प्रमाणात उत्पादित अल्ट्रा-प्रोसेस्ड चिकन-सारख्या गाळात हजारो पौंड 47 वेगवेगळ्या पदार्थांची आवश्यकता असते आणि कोंबडीपासून बनविलेल्या गाळात कोंबडीचा तुकडा आणि ब्रेडिंग आवश्यक असते.

जेव्हा आपण कच्चे साहित्य देखील तयार करण्यासाठी ‘मॅकडोनल्डिझेशन’ (प्रसिद्ध समाजशास्त्रज्ञ जॉर्ज रिट्झर यांनी परिभाषित केलेले) या तत्वज्ञानाचा स्वीकार केला; आधुनिक निष्कर्ष औद्योगिक मोनो-पिकाच्या दृष्टिकोनात नमूद केल्याप्रमाणे, आम्ही संभाव्य आपल्यावर नकारात्मक परिणाम करतो? आम्ही नुकत्याच, गेल्या दशकात, आम्ही खाल्लेल्या अन्नाशी आमच्या संबंधातील जटिल पर्यावरणीय परिणामांचे अन्वेषण आणि आकलन करण्यास सुरवात केली आहे. जेव्हा आपण खातो तेव्हा आपण कधीही एकटेच जेवत नाही. आपण वापरत असलेली प्रत्येक गोष्ट आपल्या गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल सिस्टममध्ये अस्तित्त्वात असलेल्या 100 ट्रिलियन बॅक्टेरियाद्वारे सह-चयापचय करते. आणि हे निष्पन्न होते की आपण त्यांना जे खायला घालतो त्याचा आपल्या स्वत: च्या आरोग्यावर आणि निरोगीपणावर थेट आणि सामर्थ्यवान प्रभाव पडतो.

आणि जर आपण खाण्यासाठी निवडलेल्या अन्नाद्वारे जर आपण पृथ्वीशी असे घनिष्ठ आणि गुंतागुंतीचे नाते निर्माण केले असेल तर आपण वनस्पतीच्या राज्यातील रहिवाशांकडून काही कमी अपेक्षा करावी काय? सर्व प्रथम, झाडे 100 दशलक्ष वर्षांहून अधिक वर्षे पृथ्वीवरील पृष्ठभाग खोदकाम करीत आहेत. त्या संदर्भात सांगायचे झाले तर प्रख्यात भौतिकशास्त्रज्ञ मिचिओ काकू यांच्या अंदाजापेक्षा ते १०० टक्के जास्त आहे परंतु तिसर्‍या संस्कृतीत विकसित होण्यासाठी माणुसकी लागणार आहे. ही एक अशी सभ्यता आहे जी आकाशगंगेच्या उर्जा उत्पादनास सामर्थ्यवान बनवू शकते आणि त्यास स्टार वॉर गाथामध्ये वैशिष्ट्यीकृत गॅलॅक्टिक साम्राज्याच्या आकार आणि व्याप्तीशी तुलना करते. त्या कालावधीत काय घडू शकते याची व्याप्ती जाणून घेण्यासाठी आम्हाला सध्या 0 प्रकारची सभ्यता समजली जाते.

बर्‍याच वेगवेगळ्या आघाड्यांवर, वनस्पती जगाविषयी दीर्घ काळापासून पारंपारिक शहाणपण उखडले जात आहे. तेल अवीव विद्यापीठाचे प्राध्यापक इत्झाक खैत यांनी असे दस्तऐवजीकरण केले आहे की झाडे जेव्हा हानी पोहोचतात किंवा पाण्याची गरज भासतात तेव्हा अल्ट्रासोनिक ध्वनी उत्सर्जित करतात. मानवी बोलण्यामध्ये झाडे किंचाळू शकतात. आणि जेव्हा ते जखमी झाले किंवा तणावात असेल तेव्हा ते तेच करतात.हे देखील निष्पन्न झाले आहे की वनस्पती निरनिराळ्या संवादाच्या पद्धतींद्वारे ध्वनी व्यतिरिक्त सतत एकमेकांशी बोलत असतात, जसे फेरोमोनसारखे वायुजन्य रासायनिक संदेशवाहक.

वनस्पती आणि झाडे त्यांच्या भूमिगत वातावरणामध्ये संवाद साधतात
तथापि, कदाचित सर्वात आश्चर्यकारक निरीक्षण म्हणजे लोकांच्या कल्पनेचे स्वप्न पडण्यापूर्वी वनस्पतीच्या साम्राज्यात नैसर्गिक वर्ल्ड वाइड वेब किंवा अधिक स्पष्टपणे वुड वाइड वेबमध्ये प्रवेश होता. हे निष्पन्न होते की विविध वनस्पती आणि विशेषत: जंगलातील झाडे यांच्या मूळ प्रणाली त्यांच्या भूमिगत वातावरणासह विस्तृतपणे संवाद करतात. त्याहूनही आश्चर्यकारक गोष्ट म्हणजे, पृष्ठभागाच्या अगदी खाली अस्तित्वात असलेल्या फंगल किंवा मायसेलियल नेटवर्कशी झाडे मुळे दर्शविली गेली आहेत. झाडे केवळ इतर झाडे किंवा वनस्पतींशीच नव्हे तर संपूर्णपणे भिन्न प्रजातींसह संवाद साधतात. संशोधनात असे दिसून आले आहे की झाडे मौल्यवान उर्जा स्त्रोत ग्लूकोज त्यांच्या मुळांमध्ये पाठवतात जिथे आवश्यक खनिजे आणि इतर पोषक द्रव्यांसाठी बुरशीसह त्याची देवाणघेवाण केली जाऊ शकते. अशा नेटवर्क्सच्या माध्यमातून, लहान झाडे त्यांच्या जुन्या फडके जुन्या पिंजर्‍या जिवंत ठेवण्यासाठी निर्वाह करतात. एका अर्थाने, त्यांच्या पूर्वजांच्या सेल्युलर मेमरी, प्राचीन शहाणपणाची जपणूक. अशी '' मातृवृक्ष '' आहेत ज्यांना आसपासच्या ठिकाणी रोपट्यांचे समर्थन व सहाय्य करण्यासाठी प्रोत्साहित आणि मदत केली जाते. जिथे आम्ही एकदा जंगलाला निरनिराळ्या, निर्धारजन्य आणि वनस्पती आणि बुरशीच्या विविध जातींमध्ये गोंधळ घालण्याचे ठिकाण मानले; लॉर्ड्स ऑफ रिंग्ज कडून हे फॅनगॉर्न फॉरेस्टशी अधिक चांगले दिसत आहे; “ हे बोलत आहे, मेरी, झाड बोलत आहे. ”

(तिसरा भागातील मालिका संपली)